Aceite Milvus

Un aceite de estrella Michelín

Procedente de variedades en peligro de extinción

Se trata de un aceite de cosecha temprana, molido a menos de 20 grados. Milvus nace de árboles centenarios de variedades autóctonas del Somontano de Barbastro en la provincia de Huesca. Variedades en peligro de extinción que solo se pueden encontrar en esta zona del norte de la provincia de Huesca.

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Aceites muy cuidados con una trazabilidad exquisita

La cosecha se hace a mano durante los meses de octubre y noviembre. Todos los días se recogen las olivas y se llevan al molino para que sea molido a una temperatura muy baja.

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Filtrado a mano para eliminar las impurezas

Una vez molido se filtra con placas de papel para quitar las trazas de la propia oliva y la humedad consiguiendo un aceite muy estable con una gran durabilidad.

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Disponible en dos formatos

Sus cuatro variedades se embotellan en dos formatos de botella de cristal oscuro de, 500 ml y 250 ml donde se preserva perfectamente de la luz.

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